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蓟州桑梓镇顾庄子村纯手工红薯粉即将“收获”

2019年02月11日 08:43    作者:钱进    来源:天津日报    [纠错]

  连日来,蓟州区桑梓镇顾庄子村的纯手工红薯粉晾晒完成,即将“收获”。村民将晒好的红薯干加工成淀粉,经打芡、揣淀、漏粉、捯粉等12道工序,最终制成粗细均匀、甜爽筋道的粉条。该村150多户村民中有80%从事“漏粉”,供应市场的粉条量达数万公斤。春节临近,除了传统的红色,根根晶亮的粉条为小村庄装点出独有的年味儿。

【责任编辑:默默】

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